Al-peggio: identità, sfide e prospettive delle produzioni d’alpeggio nelle Cheese Valleys

DOVE Sala dei Giuristi di Palazzo del Podestà (Piazza Vecchia 7, Bergamo)

A CHE ORA Ore 10:00 – 12:00

Tavola rotonda per riflettere sul presente e soprattutto sull’incerto futuro della pratica della monticazione, messa sotto attacco dai costi d’affitto dei pascoli, dall’allarme del consumo di latte crudo e dalla mancanza di ricambio generazionale. Se ne discuterà con la politica di riferimento, sia a livello nazionale sia regionale, ma anche con i direttori dei consorzi e gli alpeggiatori.

Organizzato da: The Cheese Valleys – Le Tre Signorie nell’ambito dell’edizione 2025 del progetto “Forme”

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